Restaurant Drexlers

Fein Essen in Freiburg

Kulinaristik und Lebensart

Restaurant Drexlers

Im Drexlers servieren wir Ihnen eine klassische Küche. Neben badischen Spezialitäten kommen in unserem Restaurant besonders italienisch-französische Einflüsse zur Geltung.

Unser Anspruch ist es, den natürlichen Geschmack der verwendeten Produkte zu bewahren, um die Aromen von Fisch, Fleisch und Gemüse zu betonen. Herkunft und Saison bestimmen die Auswahl der Zutaten, Professionalität und Leidenschaft in der Küche sorgen für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Wir stellen unsere Nudeln selbst her und beziehen Gemüse und Fleisch aus der Region. Die Fischauswahl auf der Speisekarte richtet sich nach dem Marktangebot. So kommt in unserem Restaurant der sprichwörtlich frische Fisch auf Ihren Teller.

Menükarte

Lassen Sie sich von unseren feinen Speise-Variationen inspirieren.

Offene Weine

Erfreuen Sie den Gaumen mit der passenden Weinbegleitung zum Essen.

Beste Qualität erleben

Drexlers Menüabend

Die Auswahl der Gerichte auf unserer Speisekarte orientiert sich an dem, was nach Marktangebot von bester Qualität ist. Gekocht wird in unserem Restaurant, was Saison hat. Eine frische und abwechslungsreiche Küche ist Ihnen damit garantiert.

Die gewohnte DREXLERS Speisekarte wird es nicht mehr geben, da wir aus gegebenem Anlass zum Umdenken gezwungen sind. Wir bieten Ihnen unseren „DREXLERS Menüabend“ an. Am Menüabend erwartet Sie in unserem Restaurant ein ausgefeiltes und saisonal abgestimmtes Menü, bestehend aus 6-Gängen mit einem Amuse Bouche.

Selbstverständlich halten wir den passenden Wein dafür bereit. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant!

Vielfalt genießen

Weine

Im Drexlers haben wir uns ganz und gar dem Weingenuss verschrieben. Ein höchst sinnliches und spannendes Vergnügen, das Ihren Restaurantbesuch zu einem gastronomischen Erlebnis der besonderen Art macht.

Dabei hat die Vielfalt der Weine in den letzten Jahren stetig zugenommen. Immer wieder entdeckt man Neues oder ist vom Geschmack des einen oder anderen Tropfens überrascht, der aus einer Region stammt, aus der man seither Weine für den Massenkonsum vermutete. Nicht zuletzt das gestiegene Renommee deutscher Weine im internationalen Vergleich hat dazu geführt, dass hierzulande das Interesse am Wein deutlich zugenommen hat.

Für Sie haben wir in diesem Sinne ein umfangreiches Weinsortiment zusammengestellt, das Sie zum Teil offen oder flaschenweise im Restaurant genießen können. Und sollten Sie sich einmal nicht entscheiden können, bietet Ihnen unser Servicepersonal eine qualifizierte Weinberatung an.

Nehmen Sie sich die Zeit und lernen Sie unser Angebot kennen.