Sommelier (m/w/d)

Nachhaltige Spitzenküche im Herzen Freiburgs

Das Drexlers steht für eine moderne, saisonale Küche mit klarer Handschrift, die 2025 mit dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Mit Leidenschaft für Regionalität, Bio-Produkte und nachhaltige Konzepte möchten wir unseren Gästen ein einzigartiges Genusserlebnis bieten – und dafür suchen wir Sie als Sommelier (m/w/d) zur Ergänzung unseres jungen, kreativen Teams.

Was wir uns wünschen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Sehr gute Fachkenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen und alkoholfreie Getränkebegleitung
• Kommunikationsstärke und ein gepflegtes, professionelles Auftreten
• Freude daran, Gäste nicht nur zu beraten, sondern ihnen Wein als Erlebnis zu vermitteln
• Organisationstalent und Freude an Teamarbeit
• Kreativität, Leidenschaft und ein sicheres Gespür für Wein- und Getränkeauswahl
• Hohe Leistungsbereitschaft und Verlässlichkeit
• Begeisterung, unsere nachhaltige Philosophie aktiv mitzugestalten

Was wir bieten

• Keine Teildienste
• Regelmäßige freie Tage & Mitgestaltung beim Dienstplan (4 Tage Woche)
• Sicherer Arbeitsplatz in zentraler Freiburger Lage mit Parkmöglichkeit
• Ein junges, motiviertes und kreatives Team mit wertschätzendem Miteinander
• Personalfeiern und ein gutes Betriebsklima
• Faire Verteilung des Trinkgeldes & leistungsgerechte Bezahlung
• Teilnahme an Weinmessen
• Raum für eigene Ideen (z. B. Gestaltung von Weinbegleitungen, alkoholfreien Pairings, Aperitifs)
• Einen Arbeitsplatz mit direktem Gästekontakt und der Möglichkeit, Ihre Handschrift einzubringen
• Gute Work-Life-Balance durch verlässliche Einsatzplanung
• Moderne, nachhaltige Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen

Ihr Aufgabenbereich

• Beratung unserer Gäste bei der Wein- und Getränkeauswahl
• Gestaltung und Weiterentwicklung unserer Weinkarte mit Fokus auf Nachhaltigkeit
• Enge Zusammenarbeit mit Küche für ein rundes Gesamterlebnis
• Mitarbeit im Service

👉 Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie vielleicht bald in unserem Team willkommen zu heißen!

E-Mail:
Tel.: 0761 59 57 203