Menükarten

Ein Menü ist wie eine gute Geschichte.

Es beginnt mit einem anregenden Amuse-Bouche – einem ersten Eindruck, der neugierig macht. Von Gang zu Gang entfalten sich vielschichtige, fein abgestimmte Aromen, getragen von charakterstarken Zutaten wie Artischocke oder Zitronenjus. Den Abschluss bildet ein rundes Finale, das ein wohliges Gefühl hinterlässt und die Vorfreude auf das nächste Menü weckt.

Unser Küchenteam schreibt diese kulinarischen Geschichten immer wieder neu – kreativ, saisonal und mit großer Sorgfalt. Wir verwenden bevorzugt Zutaten aus biologischem Anbau sowie von nachhaltig arbeitenden Produzenten aus der Region. Für unser Engagement in Nachhaltigkeit und Qualität wurden wir 2025 mit dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet.

Unser Abendmenü servieren wir in vier, fünf oder sechs Gängen, jeweils inklusive eines kleinen Grußes aus der Küche.

Am Freitag und Samstag laden wir Sie ein, das Menü in seiner vollen Vielfalt zu genießen. An Montagen und Donnerstagen bieten wir zusätzlich eine À-la-carte-Auswahl aus den Menügängen an.

Für Gruppen ab sieben Personen servieren wir ausschließlich das Abendmenü, gerne nach vorheriger Absprache.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und bitten Sie, Ihren Tisch vorab zu reservieren, damit wir Sie bestmöglich kulinarisch verwöhnen können.