Menükarten

Ein Menü ist wie eine gute Geschichte

Es beginnt mit einem anregenden Amuse-Bouche – ein erster Eindruck, der neugierig macht. Von Gang zu Gang entfalten sich spannende Aromen, fein aufeinander abgestimmt und getragen von charakterstarken Protagonisten – von Artischocke bis Zitronenjus. Am Ende steht ein rundes Finale – ein wohliges Gefühl und die Vorfreude auf die nächste Menü-Folge.

Unser Küchenteam schreibt diese Geschichten immer wieder neu – kreativ, saisonal und mit großer Sorgfalt. Die Zutaten stammen bevorzugt aus biologischem Anbau und von nachhaltig arbeitenden Produzent*innen aus der Region. Für unser Engagement in Nachhaltigkeit und Qualität wurden wir 2025 mit dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet.

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Unsere Öffnungszeiten

Montag:
12:00 – 14:30 Uhr (Reservierungen bis 13:45 Uhr / Küche bis 14:00 Uhr)
18:00 – 23:00 Uhr (Reservierungen bis 20:15 Uhr)

Dienstag:
12:00 – 14:30 Uhr (Reservierungen bis 13:45 Uhr / Küche bis 14:00 Uhr)

Donnerstag & Freitag:
12:00 – 14:30 Uhr (Reservierungen bis 13:45 Uhr / Küche bis 14:00 Uhr)
18:00 – 23:00 Uhr (Reservierungen bis 20:15 Uhr)

Samstag:
18:00 – 23:00 Uhr (Reservierungen bis 20:15 Uhr)

Montag und Donnerstag
Freitag und Samstag
Montag und Dienstag sowie Donnerstag und Freitag
am 01. und 02. Mai 2026

Ihre Kontaktdaten
zur Reservierungsbestätigung

Ihre Reservierung
für à la carte im DREXLERS

*Am Montag oder Donnerstag können Sie aus unserem Abendmenü gerne à la carte wählen (ab 7 Personen können wir ausschließlich unser Abendmenü anbieten, gerne nach Rücksprache).

Ihre Reservierung
für das DREXLERS-Abendmenü

*Am Freitag und Samstag bieten wir unser DREXLERS Abendmenü an, welches Sie als 4,5 oder 6 Gänge genießen können.

Ihre Reservierung
für den DREXLERS-Mittagstisch

*Am Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag bieten wir unsern DREXLERS Mittagstisch an. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung zwischen 12:00 und 14:00 Uhr.

Ihre Reservierung
für das DREXLERS-Mai-Menü 2026

Am 01. und 02. Mai 2026, laden wir Sie herzlich ein, einen besonderen Abend bei uns zu genießen. Ab 18:00 Uhr servieren wir Ihnen unser exklusives 5-Gang-Mai-Menü.

Die Menüfolge finden Sie hier.

Werfen Sie auch gerne einen Blick auf unseren Flyer.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und feinen Aromen.

Bitte wählen Sie ein Datum, das auf einen Montag oder Donnerstag fällt.
Bitte wählen Sie ein Datum, das auf einen Freitag oder Samstag fällt.
Bitte wählen Sie ein Datum, das auf einen Montag, Dienstag, Donnerstag oder Freitag fällt.
Wann möchten Sie uns besuchen?

Hinweis:
Bei kurzfristigen Reservierungen wenden Sie sich bitte telefonisch an uns. Sie erreichen uns unter 0761 59 57 203. 

Auch an ausgewählten Feiertagen sind wir für Sie da und freuen uns auf Ihre Reservierung:

  • Freitag, 01. Mai 2026 – abends geöffnet – wie wäre es mit einer kleinen Wanderung zu uns in die Rosastraße?
  • Samstag, 03. Oktober 2026 – abends geöffnet

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Drexlers für Zuhause
Fein Essen in Freiburg

DREXLERS Menü

Unser Abendmenü servieren wir in 4, 5 oder 6 Gängen.

Am Freitag und Samstag laden wir Sie ein,
das Menü in seiner ganzen Vielfalt zu genießen.

Montag und Donnerstag haben Sie zusätzlich die Möglichkeit,
einzelne Gänge à la carte zu wählen.

Für Gruppen ab 7 Personen bieten wir ausschließlich das Abendmenü an – gerne nach individueller Rücksprache.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch – reservieren Sie gerne vorab Ihren Tisch und
lassen Sie sich von unserer nachhaltigen Küche verwöhnen.

Drexlers Abendmenü (PDF)
DREXLERS Mai-menü (PDF)

Klassisches Abendmenü

Vegetarisches Abendenü

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Mai Menü

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12:00 – 14:30 Uhr (Reservierungen bis 13:45 Uhr / Küche bis 14:00 Uhr)
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Dienstag:
12:00 – 14:30 Uhr (Reservierungen bis 13:45 Uhr / Küche bis 14:00 Uhr)

Donnerstag & Freitag:
12:00 – 14:30 Uhr (Reservierungen bis 13:45 Uhr / Küche bis 14:00 Uhr)
18:00 – 23:00 Uhr (Reservierungen bis 20:15 Uhr)

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18:00 – 23:00 Uhr (Reservierungen bis 20:15 Uhr)

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*Am Freitag und Samstag bieten wir unser DREXLERS Abendmenü an, welches Sie als 4,5 oder 6 Gänge genießen können.

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*Am Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag bieten wir unsern DREXLERS Mittagstisch an. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung zwischen 12:00 und 14:00 Uhr.

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Am 01. und 02. Mai 2026, laden wir Sie herzlich ein, einen besonderen Abend bei uns zu genießen. Ab 18:00 Uhr servieren wir Ihnen unser exklusives 5-Gang-Mai-Menü.

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