Im Drexlers servieren wir Ihnen eine klassische Küche. Neben badischen Spezialitäten kommen besonders italienisch-französische Einflüsse zur Geltung.

Unser Anspruch ist es, den natürlichen Geschmack der verwendeten Produkte zu bewahren, um die Aromen von Fisch, Fleisch und Gemüse zu betonen. Herkunft und Saison bestimmen die Auswahl der Zutaten, Professionalität und Leidenschaft in der Küche sorgen für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.

Wir stellen unsere Nudeln selbst her und beziehen Gemüse und Fleisch aus der Region. Die Fischauswahl auf der Speisekarte richtet sich nach Marktangebot. So kommt der sprichwörtlich frische Fisch auf Ihren Teller.